1月 16 2010

最近の酒:伝心・寳川

年明け後から9〜11日に大阪であった研究会の企画関係でばたばたしていて全然更新してませんでした。

更新もしてなかったけれどお酒もあんまり飲んでなくて今日紹介するのは二つです。

IMG_0446.JPG Continue reading


1月 1 2010

年越しの酒

今年の年越しは加賀鳶でした。試飲のときに、かなりまろやかで柔らかい味だったのでこれに。

でもわりと冷やさないとすこし苦み的な味がする。それがいい人もいるだろう。個人的には冷やした方がうまい。手取川、菊姫も含め、北陸はいいお酒が多い。あまり飲んでこなかったが、今年は開拓してみたい。

photo


1月 1 2010

去年の酒

年末忙しくて日本酒のアップが遅れてしまいました。とりあえず去年の末に飲んだお酒を。

photo

〆張鶴しぼりたて。結構うまかった。本醸造も悪くない、というかいいよ。

Continue reading


12月 8 2009

今日の酒

この間の日曜日、笹塚にある本間酒店というところに初めていってきました。ここは地酒業界では有名なお店らしく、味のしっかりした熟成酒などが充実しているとWebにあったので、新しいタイプのお酒が開拓できるかなあと期待してゆきました。

photo

Continue reading


12月 6 2009

池尻の日本酒専門店

昨日は池尻にある日本酒のお店に、Mさんと一緒に潜入調査に行ってきた。

photo

Continue reading


11月 29 2009

今日の酒

今日は雪の雪の茅舎の2本目、秋田。

photo

Continue reading


11月 28 2009

今日の酒

さて今日はこの間慶応での授業の帰りに渋谷駅東急でみつけた雪の茅舎・純米吟醸55・無濾過原酒。去年は「ふうわり」という名前がついていたやつだと説明に来ていた人に一応聞いた。ふうわりはかなり気に入って某研究会でも出したので速攻購入した。

photo Continue reading


11月 25 2009

今日の酒

今日は大信州の別囲い純米吟醸番外品です。

photo Continue reading


11月 23 2009

昨日・今日の酒

今日のは先週末出張で訪れた岡崎で造っている日本酒です。

今日の日本酒

孝の司というところで作っているお酒のようです。価格は500円ちょっと。ホテルに戻る途中のコンビニで見つけたので、あまり期待していなかったのですが結構いいです。やっぱり地元酒はレベルが高いと思いました。その点東京は地酒がないのがいたいなあと思う今日この頃。

Continue reading


11月 8 2009

今日の酒

きょうは天恵楽。

IMG_0302.JPG

Continue reading