先週の酒:蓬莱泉 和

名古屋出張の時に仕入れてきた蓬莱泉 和(純米吟醸)を先週飲みました。

IMG_0497.JPG 最近あんまり火入れの酒は飲んでいなかったので久々。もともと蓬莱泉は神戸時代の先輩が愛知出身で実家が蓬莱泉の酒本のそばにあるらしい。年末の帰郷の折、有名な「空」とか生酒とかも持ってて帰ってきてくれた。その時飲んだ印象はすごいすっきりしているのに味はしっかりしているというある種背反するような感想。イマイチな酒だとこのどちらかなんだけれど、それが両立しているのがすごかった。

普通に売っている「和」のほうはどうかな?と思って飲んだがやっぱり傾向はおんなじ。火入れで原酒ではないのですっきりしているが、味のしっかりした感じはその辺の原酒とかにも引けをとらない。久々にいい酒のんだなぁと感じることができた。

名古屋駅の高島屋にも売っているのを発見したので、名古屋に行ったらまた仕入れてこよう。


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