アクアパッツァを作ってみた

今日は嫁の誕生日だったので、夕飯にアクアパッツァを初めて作ってみた。

P2172642 この使っているIH鍋を去年の末、Labのパーティー用に自分で購入した際、アクアパッツァもできるよ!って書いてあったのをみて一度やってみたかった。

渋谷の東急で金目鯛1匹とアサリなどを買ってきて作ってみた。

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実際作るのは思ったよりも簡単だった。とりあえず塩と胡椒振った魚焼いて、アサリ入れて、白ワイン入れて、あとはドライトマトとか必要なものを放り込んで煮るだけ:

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ホームパーティーとかにはぴったりの料理だと思いました。ちなみにこのサイトのレシピを参考にしました。

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